Qiuyu Zhu hat ihr Bachelorstudium in Chemie an der Qingdao Universität in China abgeschlossen. Anschließend absolvierte sie ihr Masterstudium mit Fokus auf die Chemie von Kohlenhydraten am Institut für Organische Chemie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften in Shanghai. Hierbei entwickelte sie in ihrer Abschlussarbeit bei Prof. Dr. Biao Yu eine neuartige Methode zur katalytischen Aktivierung von Glykosylfluoriden als Donorverbindungen in Glykosylierungsreaktionen. Seit 2023 arbeitet sie als Promotionsstudentin an der Professur Organische und Pharmazeutische Chemie von Prof. Dr. Alexander Titz an der Universität des Saarlandes/Arbeitsgruppe Chemische Biologie der Kohlenhydrate. Ihre Arbeit behandelt die Synthese neuer antiviraler Verbindungen auf Basis modifizierter Kohlenhydrate und das Erstellen einer Substanzbibliothek.