Gabriele Bianchi studierte Pharmazeutische Chemie und Technologien an der Universität von Bologna und schloss sein Studium 2022 erfolgreich ab. Im Rahmen seiner Masterarbeit in Gent, Belgien, arbeitete er unter der Leitung von Professor Serge Van Calenbergh an neuartigen antimikrobiellen Wirkstoffen, die auf den MEP-Weg abzielen. Seit Mai 2023 arbeitet er als Doktorand in der Abteilung Wirkstoffdesign und -optimierung unter der Leitung von Prof. Dr. Anna K. H. Hirsch und Walid A. Elgaher. Seine Doktorarbeit beschäftigt sich mit dem Design und der Optimierung von Inhibitoren der Aconitat-Decarboxylase 1 (ACOD1) als antiinfektive und immunprotektive Therapeutika.