Roman Joeres hat im Bachelor Bioinformatik an der Universität des Saarlandes studiert und seinen Abschluss mit einer Arbeit über „Multiple Sequence Alignment using Deep Reinforcement Learning“ 2020 erhalten. Danach erhielt er ein Stipendium der Saarbrücken Graduate School of Computer Science. Im Mai 2022 wurde er Doktorand in der „Wirkstoff Bioinformatik“-Gruppe.

Seine Forschung beschäftigt sich mit der Vorhersage von Protein-Wirkstoff-Interaktionen und erklärbarer künstlicher Intelligenz (XAI). Die Vorhersage von Interaktionen zwischen Proteinen und Liganden hilft dabei, neue Wirkstoffe zu finden. Die Verwendung von XAI verstärkt dabei das Verständnis davon, warum ein AI-Modell eine bestimmte Vorhersage macht und stärkt dadurch das Vertrauen in AI-Modelle.