Katia schloss ihr Studium an der Universidad Autónoma de Nuevo León in Monterrey, Mexiko, im Jahr 2020 mit einem Bachelorabschluss in Genomischer Biotechnologie ab.

Im Jahr 2023 erwarb sie ihren Masterabschluss in Biochemie an der TU Dresden. Anschließend kehrte sie nach Mexiko zurück, um in einer Kommission für Forschungsethik mitzuwirken, wo sie an der Bewertung wissenschaftlicher Protokolle sowie an der Sicherstellung ethischer Standards im klinischen Bereich beteiligt war.

Derzeit promoviert Katia mit Unterstützung eines DAAD-Stipendiums. In ihrer Forschung konzentriert sie sich auf Naturstoffe, die aus der Darmmikrobiota gewonnen werden.